Fiori – Gavi D.O.C.G.

Vino bianco secco prodotto da antichi vigneti con spiccati toni floreali e fruttati. Minerale e complesso è indicato per aperitivi a tutto pasto.
fiori

Scheda Tecnica

CLASSIFICAZIONE: Gavi D.O.C.G – bianco secco.

VITIGNO: 100% Cortese.

ZONA DI PRODUZIONE: collina – Nell’ambito del territorio di produzione del Gavi D.O.C.G.

FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot basso tradizionale

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Criomacerazione e fermentazione a temperatura controllata.

COLORE: Giallo paglierino.

PROFUMO: armonico, gradevolmente delicato, floreale.

SAPORE: caratteristico, ricco, mineralecontraddistinto da una gradevole sfumatura amarognola.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: ottimo a tutto pasto.

TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE: circa 12 °C.